| Produkt-Name: |
Lactobionic Säure |
| Synonyme: |
SÄURE 4-O-BETA-D-GALACTOPYRANOSYL-D-GLUCONIC; LACTOBIONIC SÄURE; Säure 4-O-β-D-Galactopyranosyl-D-gluconic; LACTOBIONIC SÄUREFREIE SÄURE; LACTOBIONIC SAURES 97%; 4 [β-D-Galactosido] - D-Glukon- Säure; Lactobionic saures (Mischung der sauren Form und der Laktonform); D-Glukon- Säure, 4-O-.beta. - D-galactopyranosyl- |
| CAS: |
96-82-2 |
| MF: |
C12H22O12 |
| MW: |
358,3 |
| EINECS: |
202-538-3 |
| Produkt-Kategorien: |
Biochemie; Disaccharide; Sugar Acids; Zucker |
| Mol File: |
96-82-2.mol |
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| Lactobionic saure chemische Eigenschaften |
| Schmelzpunkt |
113-118 °C (Lit.) |
| Alpha |
º 22,8 (c=10, H2O) |
| Siedepunkt |
410.75°C (grobe Schätzung) |
| Dichte |
1,4662 (grobe Schätzung) |
| Brechungskoeffizient |
° 26 (C=8.8, H2O) |
| Löslichkeit |
10 g/100 ml |
| pka |
3.28±0.35 (vorausgesagt) |
| Form |
Pulver |
| Farbe |
Weiß zu elfenbeinfarbenem |
| optische Tätigkeit |
[α] 20/D +25°, c = 10 in H2O |
| Wasserlöslichkeit |
10 g/100 ml |
| Merck |
5342 |
| BRN |
95054 |
| CAS DataBase Reference |
96-82-2 (CAS DataBase Reference) |
| Gefahrencodes |
XI |
| Risiko-Aussagen |
36/37/38 |
| Sicherheits-Aussagen |
24/25-36-26 |
| WGK Deutschland |
1 |
| HS-Code |
29400000 |
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| Lactobionic saure Verwendung und Synthese |
| Beschreibung |
Lactobionic Säure (C12H22O12) ist ein Disaccharid, das von der Oxidation von Laktose erhalten wird. Chemisch besteht Lactobionic Säure eine Galaktosehälfte, die zu einem Gluconsäuremolekül durch eine Äther ähnliche Bindung verpfändet wird. Das Mittel kann zu einem Lakton entwässert werden. Lactobionic Säure ist in der Chemikalie weitverbreitet, in der Nahrung und in den Pharmaindustrien wegen seines Chelierens, Emulgierung, Befeuchtungsmittels und chelierenden Eigenschaften. Lactobionic Säure und seine konstituierenden Salze sind als Lebensmittelzusatzstoffe wesentlich, die zur ausgezeichneten Löslichkeit, zum guten Geschmack und zur Gesundheit-Förderung von Aspekten passend sind. Das Mittel ist möglicherweise auch wesentlich in der Synthese von targetable und biocompatible Medikamentenverabreichungssystemen. |
| Eigenschaften |
Lactobionic Säure hat ein Molekulargewicht von 358,296 g/mol und eine monoisotopic Masse von 358,111 g/mol, die auch sein genaues Mass. ist. Das Mittel hat eine schwere Atomzählung von 24.
Lactobionic Säure hat einen Schmelzpunkt von 113-118°C und einen Siedepunkt von ungefähr 410.75°C. Es ist ein Weiß zum elfenbeinfarbenen Pulver mit einer Löslichkeit von 10 g/100 ml im Wasser und einer Dichte von ungefähr 1,4662. Es ist auch im wasserfreien Methanol und im Äthanol etwas löslich.
Lactobionic Säure ist hygroskopisch und sie hat ein gutes Wasserzurückhaltenpotential folglich seine Anwendbarkeit zu den kosmetischen Produkten. Das Mittel und seine konstituierenden Mineralsalze (Ca, Na- und k-lactobionate) werden Handels- für die medizinischen und industriellen Anwendungen und in einigen Fällen für Forschungszwecke produziert. |
| Vorbereitung |
Die selektive Umwandlung von Laktose in Lactobionic Säure hat die Oxidation der radikalen Aldehydekategorie der Glukose auf dem Laktosemolekül zur karboxylhaltigen Klassifikation zur Folge. Die Produktion der Lactobionic Säure hat verschiedene Prozesse zur Folge, die möglicherweise umfassen enzymatische Synthese, Mikrobenproduktion, biokatalytische Oxidation, elektrochemische Oxidation und heterogene katalytische Oxidation. |
| Extraktion und Reinigung |
Um die Leistungsfähigkeit der Lactobionic Säure zu erhöhen, kann die enzymatische Reaktion nach einigen Stunden der Tätigkeit abgeschnitten werden und die unveränderten Substrate können in den Zyklus nach der Beseitigung von nützlichen Produkten wieder-eingespritzt werden. Der effektive Prozess der Trennung ist durch Flüssigchromatographie, besonders weil die wieder hergestellten Spezies rein sind.
Das Herausstellen der Lösung, die von lactobionate Ionen durch eine Reihenfolge von Ionübertragungsharzen gemacht wird, produziert eine reine Lösung der Lactobionic Säure mit minimalen Mengen Kalziumionen. Verschiedene Techniken wie Kristallisation, Verdampfung, Elektrodialyse und Äthanolniederschlag können eingesetzt werden, um Lactobionic Säure zu erhalten. |
| Physiologisch u. kommerzielle Anwendungen |
Lactobionic Säure ist ein wesentliches Mittel, das auf seinen chelierenden Eigenschaften und seiner Fähigkeit, komplexe Bindungen mit Ca, F.E., Cu und Mangan zu bilden basiert. Seine Vereinigung in Lebensmittelzusatzstoffe kann Mineralabsorption und Ca2+ in den Därmen anregen folglich, die irgendjemandes Gesundheit erhöhen.
Lactobionic Säure ist durch verdauungsfördernde Enzyme unberührt, folglich, das es ein wertvoller Bestandteil in der Vorbereitung von Funktionsnahrungsmitteln ist. Es wird schlecht in die Futter der Därme absorbiert, folglich, das es ein zweispaltiges Zusatzmolekül für Funktionsgetränke und Nahrungsmittel auch sein kann.
Es erhöht den Heilungsprozess von Wunden folglich, das er in Mund wertvoll ist, von Haut, von Nagel, von Haar und von vaginaler Schleimhautsorgfalt. Als Antioxidans-, Lactobionic sauren Taten durch die Aufhebung der Synthese der Hydroxylradikale wegen seiner chelierenden Fähigkeit des Eisens.
Als Lebensmittelzusatzstoff, Lactobionic sauren Funktionen als Säurebildner in den Produkten, die fermentierte Milch, einen alternden Unterdrücker für Brot, ein Antioxydant enthalten, und als Gelierungsoder stabilisierendes Medium in den Nachtischen.
In den Kosmetik wird Lactobionic Säure als Wirkstoff in den verbessernden und antiaging Hautpflegeprodukten aufgetragen, die auf seinen therapeutischen Eigenschaften basieren. Sein Metallchelatbildungspotential unterdrückt das Degenerationspotential von Metalloproteinaseenzymen, das den Auftritt von alternden Falten verringert.
In der chemischen Industrie ist Lactobionic Säure ein Wirkstoff (Tensid auf Zuckerbasis) in den biologisch abbaubaren Reinigungsmitteln. Sie auch wird verwendet möglicherweise in den Medikamentenverabreichungssystemen, in der Nanoparticlediagnose und in der Gewebetechnik. |
| Chemische Eigenschaften |
Weiß zum elfenbeinfarbenen kristallenen Pulver |
| Gebrauch |
Lactobionic Säure wird hauptsächlich in den Bewahrungslösungen für Organtransplantation benutzt. Sie wird verwendet, um erythromycine lactobionate zu produzieren. |
| Gebrauch |
Lebensmittelzusatzstoff |
| Gebrauch |
Argininstoffwechselprodukt im Rindergehirn; Clonidin-Verlegung von Substanztätigkeit |
| Gebrauch |
Ein Hemmnis von Matrixmetalloproteinasen |
| Definition |
ChEBI: Ein Disaccharid gebildet zwischen Beta--dgalaktose und D-Glukon- Säure. |
| Biotechnologische Produktion |
Z.Z. wird lactobionic Säure durch chemische Synthese unter Verwendung der raffinierten Laktose als Viehbestände produziert. Dieser Prozess liegt am Energiebedarf teures. Wechselweise ziehen säurehaltige organische Verbindungen im Getränk, Nahrung und Produktion ein, die 111 enzymatische Prozesse vorgeschlagen worden sind. Zum Beispiel konnte Laktose zur lactobionic Säure unter Verwendung eines Enzymsystems mit Nebenfaktornregeneration reagiert werden. Zuerst wird Laktose in lactobionolactone durch eine Zellobiosedehydrogenase umgewandelt. Diese Reaktion erfordert einen Elektronenakzeptor, der durch ein laccase erneuert wird, das Sauerstoff verringert, um zu wässern. Schließlich hydrolysiert lactobionolactone spontan zur lactobionic Säure.
Außerdem ist Mikrobenproduktion der lactobionic Säure beschrieben worden. In einer Einziehenreihenbearbeitung von Burkolderia-cepacia wachsend in einem komplexen Medium (Laktose, Salze, Pepton und Hefeauszug), in einem abschließenden Titer von 400 g.L-1, in einem Ertrag von ungefähr 1,0 g von lactobionic Säure pro Gramm Laktose und in einer Produktivität von 1,67 g.L-1.h-1 sind erzielt worden.
Eine andere viel versprechende Strategie für einen billigen biotechnologischen Prozess ist die Nutzung von billigen Rohstoffen. Zum Beispiel konnte lactobionic Säure von starker Käsemolke durch Gärung mit Pseudomonas taetrolens erhalten werden. In einem Einziehenreihenprozeß sind eine Produktkonzentration von 164 g.L-1 mit einer Produktivität von 2,05 g.L-1.h-1 und ein Ertrag von 0,82 g der lactobionic Säure pro Gramm Laktose beobachtet worden. Außerdem ist Ganzzellen-biocatalysis unter Verwendung permeabilized Zymonmonas-mobilis Zellen und einer Equimolar- Mischung von Laktose und von Fruchtzucker geprüft worden. In einem Stapelprozess sind eine maximale lactobionic saure Konzentration von 268 g.L-1 und ein Umrechnungssatz von 72% innerhalb 24 h gemessen worden. Die Produktivität der lactobionic Säure war 11,2 g.L-1.h-1. |
| Klinischer Gebrauch |
Erythromycin lactobionate ist ein Salz mit erhöhter Wasserlöslichkeit, die für Einspritzungen verwendet wird. |
| Reinigungs-Methoden |
Kristallisieren Sie lactobionic Säure vom Wasser durch Zusatz von EtOH. [NMR: Taga et al. Stier Chem Soc Jpn 51 2278 1978, Beilstein 17 III/IV 3392, 17/7 V 436.] |
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| Lactobionic saure Vorbereitungs-Produkte und Rohstoffe |
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