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Produkt Name |
Maltulose |
Synonyme |
4-O--D-Glucopyranosyl-D-Fruchtzuckermonohydrat; Maltulose; 4-O-alpha-D-glucopyranosyl-D-fructose; 4-O-alpha-D-glucopyranosyl-alpha-D-fructopyranose |
Molekulare Formel |
C12 H22 O11 |
Molekulargewicht |
342,2965 |
InChI |
InChI=1/C12H22O11/c13-1-5- 6(16) 7(17) 8(18) 11 (22-5) 23-9- 4(15) 2-21-12 (20,3-14) 10(9) 19/h4-11,13-20H, 1-3H2/t4-, 5, 6, 7+, 8, 9, 10+, 11-, 12+/m1/s1 |
CAS Registry Number |
17606-72-3 |
EINECS |
241-578-6 |
Molekülstruktur |
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Dichte |
1.77g/cm3 |
Schmelzpunkt |
122℃ |
Siedepunkt |
683°C bei 760 mm Hg |
Brechungskoeffizient |
1,656 |
Flammpunkt |
366.9°C |
Dampf Pressur |
1.33E-21mmHg an 25°C |
Gefahrensymbole |
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Risiko-Codes |
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Sicherheits-Beschreibung |
S24/25: Vermeiden Sie Kontakt mit Haut und Augen.; |