| Beschreibung |
Anethol ist die Hauptkomponente des Anises, des Sternanises und der Fenchelöle. Es wird in der Nahrung und in den kosmetischen Industrien, in der Bleichfarbphotographie und als Einbettungsmaterial verwendet. Hauptsächlich ist, eine Ursache der Intoleranz zur Zahnpasta aber verursacht möglicherweise Kontaktdermatitis in den Nahrungsmittellenkern. |
| Chemische Eigenschaften |
Anethol tritt beide als sein (Z) - [25679-28-1] und (E) auf - [4180-23-8] die Isomere in der Natur; jedoch (E) - Anethol ist immer das Hauptisomer. Anethol tritt im Anisöl (80-90%), im Sternanisöl (>90%) und im Fenchelöl auf (80%). (E) - Anethol bildet farblose Kristalle (Wartungstafel 21.5°C) mit einem Anis ähnlichen Geruch und einem süßen Geschmack. Anethol wird zum anisaldehyde oxidiert (z.B., mit Chromsäure); wenn es hydriert wird, wird es in l--4-propylbenzene umgewandelt. |
| Chemische Eigenschaften |
Weiße Kristalle; süßer Geschmack; Geruch des Öls des Anises. Beeinflußt durch Licht. Lösliches in 8 Vol. umes 80% Alkohol, 1 Volumen 90% Alkohol; fast unvermischbar mit Wasser. |
| Gebrauch |
Fördern Sie die starke Verbreitung der weißen Blutkörperchen |
| Definition |
ChEBI: Ein monobenzene, das das benzene ist, das von einer prop-1-en-1-yl Gruppe in Position 4. ersetzt wird. |
| Vorbereitung |
Produktion. Anethol wird von den Anethol-reichen ätherischen Ölen sowie von den Sulfatterpentinen lokalisiert oder ist synthetisiertes Abfahren vom Anisol.
1) kann Anethol von den Ölen erreicht werden, in denen es als Hauptteil (Hauptquelle ist Sternanisöl) durch Destillation und/oder Kristallisation auftritt.
2) besteht ein Bruch des amerikanischen Sulfatterpentins (0,5% der Summe) hauptsächlich aus einer azeotropen Mischung des Anethols und des caryophyllene. (E) - Anethol kann von dieser Mischung durch Kristallisation lokalisiert werden.
3) besteht ein anderer Bruch des amerikanischen Sulfatterpentins (1% der Summe)
im Wesentlichen von einer azeotropen Mischung von estragole (l--4-allylbenzene, kPa BP101,3 216°C) und Αterpineol. Behandlung mit Kaliumhydroxiderträgen eine Mischung von Anetholisomeren und?? - Terpineol, das durch fraktionierte Destillation getrennt werden kann.
4) Synthese von den Ableitungen des Anisols und der Propionsäure. Anisol wird in propiophenone 4 durch Friedel-Handwerksacylation mit propionyl Chlorverbindung oder propionikem Anhydrid umgewandelt. Das Keton wird zum entsprechenden Alkohol mit einem kupfernen Chromeisenerzkatalysator hydriert. Der Alkohol wird in Anwesenheit der säurehaltigen Katalysatoren zu - a (Z)/(E) entwässert - Mischung von anetholes. |
| Allgemeine Beschreibung |
Weiße Kristalle oder eine Flüssigkeit. Geruch des Anisöls und des süßen Geschmacks. |
| Luft-u. Wasser-Reaktionen |
Etwas wasserlöslich. |
| Reaktivitäts-Profil |
Schützen Sie sich vor Licht. |
| Gesundheitsrisiko |
ACUTE-/CHRONICgefahren: Toxische Substanz. |
| Feuergefahr |
Diesseitsanethol ist brennbar. |
| Kontaktallergene |
Anethol ist die Hauptkomponente des Anises, des Sternanises und der Fenchelöle. Es wird in den Parfümen, Nahrung und kosmetische Industrien (Zahnpasten), Bleichfarben und Fotografie und als Einbettungsmaterial verwendet. |
| Sicherheits-Profil |
Gift durch Einnahme. Fragliches Karzinogen mit experimentellen tumorigenen Daten. Brennbare Flüssigkeit. Wenn es zur Aufspaltung erhitzt wird, strahlt sie scharfen Rauch und Reizungsdämpfe aus. Sehen Sie auch ÄTHER. |
