| Basisdaten des PHYKOKYANINS |
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| PHYKOKYANIN chemische Eigenschaften |
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| PHYKOKYANIN Verwendung und Synthese |
| Beschreibung |
Phykokyanin ist eine blaue Färbung, die durch Cyanobacteria, cryptophytes und rhodophytes gebildet wird. Es ist wegen seiner vermuteten Antioxydationseigenschaften ein interessantes nutraceutical, und es wird auch Farbton und Fluoreszenz in den biochemischen Proben beantragt. Trotz dieser interessanten Eigenschaften ist der jährliche Marktwert verhältnismässig niedrig. Z.Z. wird Phykokyanin in den offenen Beckenkulturen produziert, die das enthalten platensis cyanobacterium Arthrospira (Spirulina). Jedoch sind Produktivität, die Kulturen sehr empfindlich für die Verseuchung von Organismen so niedrig auch sind. Die neuen Studien, die chemische Änderungen adressieren, haben die möglichen Anwendungen des Phykokyanins auf den Gebieten von Diagnosen und die Anwendungen in der Nahrung, in den nutraceuticals und in der Biotechnologie erhöht. Außerdem erhöhten Optimierungsprogramme erheblich Produktivität in den heterotrophen und acidophilen Kulturen des Rotalge Galdieria-sulphuraria, die unter den gut-kontrollierten und axenic Bedingungen gewachsen werden. Dieses macht G.-sulphuraria eine attraktive Alternative für Spirulina. Außerdem wurde Verbesserung hinsichtlich der Reingewinnung erzielt: die Anwendung von wässrigen Extraktionszweiphasenmethoden und die optimierten Reinigungstechnologien haben höhere Produktivität und verbesserte Leistung ergeben. Tabelle 4 fasst die Hauptproduzenten des natürlichen Bcarotins, des Astaxanthins, des Luteins und des Phykoerythrins zusammen. |
| Biotechnologische Produktion |
Im Jahre 2008 wurden das Vorhandensein von a, b, c, d und Ecarotine in 76 Algen, in 5 Pilzen und in 4 Bakterien berichtet. Unter ihnen wird Bcarotin durch einige Pilze produziert, zum Beispiel durch trispora Phycomyces, der Muffigkeit und B. und Trockengehälter von 4-5 g /l werden erzielt.
Blakeslea-trispora ist ein pilzartiger Betriebskrankheitserreger und gehört dem Auftrag von Mucorales. Der Pilz ist nicht pathogen und für Menschen und Tiere nontoxigenic. Dieser Auftrag umfasst Phycomyces-blakesleeanus, Choanephora-cucurbitarum und B.-trispora. Zwei gegenüberliegende fügende Arten, nämlich (+) „Plus“ und (-) „Mangel“ existieren vom trispora Phycomycete B., und beide sind in der Lage, Zygospores zu bilden. Wenn Plus- und fügende Minusarten auf der gleichen fügenden Platte kultiviert werden, bilden sie progametangia. Damaliger Septation findet im progametangia statt, das Ergebnisse in der Bildung von Gametangia, die fixieren, um Zygospores zu bilden. Auf diesen Stellenhohen stufen des Bcarotins werden gebildet [188]. Wenn diese Arten getrennt werden, produzieren beide Arten niedrige Stände von Carotinoiden, obwohl die (-) fügende Art produziert etwas mehr. Jedoch wenn die zwei Arten zusammen in einem spezifischen Verhältnis kultiviert werden, beginnt die (-) Art, 10-20mal mehr Bcarotin und Lykopen zu produzieren. Der Grund ist, dass die (+) Art die trisporic Säure des Geschlechtshormons produziert, die als Anreger von Carotingenese dient. Der gemeinsame Nenner der belebenden Wirkung der trisporic Säuren sind der Iononring und die Seitenkette des Kohlenwasserstoffs. |
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