Produkt-Name Basisdaten des Kaliumnatriumtartrats: Kaliumnatriumtartrat Synonyme: D-Potassiumsodiumtartrate; Kalium-Natrium-tartarate; KALIUMnatriumtartrat-LÖSUNG 1.5M; SodiumPotassiumTartarate; Butanedioische Säure, 2,3 Dihydroxy- (2R, 3R) -, Monokalium- Mononatrium- Salz; L (+) - Weinsäurekaliumnatriumsalzlösung; Kaliumnatriumtartratlösung; [R (R*, R*)]- 2,3-Dihydroxybutanedioic saures Monokalium- Mononatrium- Salz CAS: 304-59-6 MF: C4H4KNaO6 MW: 210,16 EINECS: 206-156-8 Produkt-Kategorien: Lebensmittelzusatzstoff und Acidulant Mol File: Natriumtartrat des Kalium 304-59-6.mol chemisches Siedepunkt des Eigenschaften-Schmelzpunkt-70~80℃ 100 farblose pH 7.0-8.5 (25℃, 1.5M in H2O) optische Tätigkeit des flüssigen Farbe der Form °C Dichte 1,24 freien Raumes [α] 20/D +22±1°, c = 1% in H2O-Wasserlöslichkeit g anhydrous/100 g H2O: 31,9 (0°C), 67,8 (20°C), 102 (30°C) [LAN05]; etwas lösliches Alkohol [MER06] λmax λ: 260 Nanometer Amax: 0,03 λ: 280 Nanometer Amax: 0,025 des Substanz-Register-Systems CAS DataBase References 304-59-6 (CAS DataBase Reference) EPA butanedioische Säure, 2,3 Dihydroxy- (2R, 3R) -, Monokalium- Mononatrium- Salz (304-59-6) der Sicherheitshinweise-Gefahrencode-Risiko-Aussagen-Sicherheits-Aussagen-WGK Deutschland WGK 3 Informationsanbieter-Sprachkaliumnatriumtartrat Gefahrstoff-der Daten-304-59-6 (Gefahrstoff-Daten) MSDS englisches Kaliumnatriumtartrat Verwendungs-und Synthese-Beschreibungs-Kaliumnatriumtartrat SigmaAldrich englisches ACROS englisches ist- ein doppeltes zuerst vorbereitetes Salz (ungefähr 1675) von einem Apotheker, Pierre Seignette, von La Rochelle, Frankreich. Infolgedessen bekannt das Salz als Seignettes Salz oder Rochelle-Salz. Rochelle-Salz soll nicht mit Steinsalz verwechselt werden, das einfach die Mineralform des Natriumchlorids ist. Kaliumnatriumtartrat und Monokaliumphosphat waren- die ersten Materialien, die entdeckt wurden, um piezo Strom aufzuweisen. Er ist zum blau- weißen Salz ein farbloses, das im orthorhombischen System kristallisiert. Seine molekulare Formel ist KNaC4H4O6·4H2O. Es ist etwas löslich im Alkohol aber im Wasser vollständig löslich. Es hat eine Dichte von ungefähr 1,79, einen Schmelzpunkt ungefähr 75°C und hat einen salzigen, abkühlenden Geschmack. Als Lebensmittelzusatzstoff ist seine e-Zahl E337. Sie ist medizinisch als Abführmittel verwendet worden. Sie ist auch bei dem Versilbern von Spiegeln verwendet worden. Es ist ein Beitrag zu Fehlings Lösung, früher benutzt in der Bestimmung des Verringerungszuckers in den Lösungen. Die chemischen Eigenschaften, die häufig als farblose wässerige Lösung geliefert werden, benutzt Abführmittel. Gebrauchs-Natriumkaliumtartrat ist-, der das Salz von i ist, (+) ein Puffer und ein sequestrant – Weinsäure. Sie hat eine Wasserlöslichkeit von 1 g in 1 ml. Es wird auch als Rochelle-Salz und Kaliumnatriumtartrat bezeichnet. Definition ChEBI: Das organische Natrium und das Kalisalz der L-Weinsäure (Mol Verhältnis1:1: 1). Vorbereitungs-Kaliumnatriumtartrat, (KNaC4H4O6) wird vorbereitet möglicherweise, indem man 0,5 Molenatriumkarbonat der erhitzten Lösung hinzufügt, die 1 Molekaliumbitartrat (KHC4H5O6) enthält. (1M KHC4H4O6: 0.5M Na 2CO3). Die Lösung wird gefiltert, wenn heiß. Diese Lösung wird dann getrocknet, um festes Kaliumnatriumtartrat, als kleine Kristallite herbeizuführen. Größere Kristalle von Rochelle-Salz sind unter Bedingungen der verringerten Schwerkraft und der Konvektion an Bord Skylabs gewachsen worden. Reinigungs-Methoden kristallisieren es vom destillierten Wasser um (1.5mL/g) durch das Abkühlen zu 0o. [Beilstein 3 IV 1223.] Natriumhydroxid Rohstoffe der Kaliumnatriumtartrat Vorbereitungs-Produkte und der Rohstoffe-->Potassium Karbonat-->Sodium Karbonat-->Potassium Hydroxid-->Hydrogen Hyperoxyd-->Maleic Anhydrid-->Potassium Bikarbonat-->DL-Tartaric saures Vorbereitungs-Produkt-Ammoniak-->Sulfur-->Sodium thiosulfate-->Sulphur-->Sodium Schwefelcyanat-->Sodium thiosulfate Pentahydrat
Basisdaten des Natriumtartrats |
Produkt-Name: |
Natriumtartrat |
Synonyme: |
NATRIUM L-TARTRATE; NATRIUMtartrat DIABAS-; [r (r*, r*)]- saures Dinatriumsalz 2,3-dihydroxybutanedioic; L-TARTARIC SAURES NATRIUMsalz; BINATRIUMtartrat; NATRIUMSULFAT ANHY; Butanedioicacid, 2,3-dihydroxy- [r (R*, R*)]- disodiumsalt; Sodiumdltartrat |
CAS: |
868-18-8 |
MF: |
C4H4Na2O6 |
MW: |
194,05 |
EINECS: |
212-773-3 |
Produkt-Kategorien: |
Lebensmittelzusatzstoff und Acidulant |
Mol File: |
868-18-8.mol |
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Natriumtartrat chemische Eigenschaften |
Dichte |
1,818 |
PH |
7.0-8.0 (25℃, 1.5M in H2O) |
Wasserlöslichkeit |
Lösliches in ~9 Teilen H2O, 2 Teile, die H2O kochen; unlöslicher Alkohol [MER06] |
λmax |
λ: 260 Nanometer Amax: 0,070 λ: 280 Nanometer Amax: 0,040 |
CAS DataBase Reference |
868-18-8 (CAS DataBase Reference) |
EPA-Substanz-Register-System |
Binatriumtartrat (868-18-8) |
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Natriumtartrat Verwendung und Synthese |
Beschreibung |
Natriumtartrat Na2C4H4O6)wirdalsEmulsionsmittelundBinderin denNahrungsmittelnwieGelees, MargarineundNaturdärmenbenutzt. AlsLebensmittelzusatzstoffbekanntesdurchdiee-ZahlE335. Weil seine Kristallstruktur eine sehr genaue Menge Wasser gefangennimmt, ist es auch ein allgemeiner Primärstandard für Karl Fischer-Titrierung, eine allgemeine Technik, zum des Wassergehalts zu prüfen. |
Chemische Eigenschaften |
Weiße Kristalle oder Körnchen. Lösliches im Wasser; unlöslich im Alkohol. |
Gebrauch |
Natriumtartrat ist- ein sequestrant und ein Stabilisator, der das Dinatriumsalz von L ist (+) — Weinsäure. es ist im Wasser löslich. es arbeitet als sequestrant und Stabilisator in den Fleischwaren und in den Naturdärmen. es wird auch als Binatriumtartrat bezeichnet. |
Gebrauch |
Reagens, Lebensmittelzusatzstoff, als sequestrant und sta- bilizer. |
Definition |
ChEBI: Das organische Natriumsalz, das das Dinatriumsalz der L-Weinsäure ist-. |
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Natriumtartrat Vorbereitungs-Produkte und Rohstoffe |
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